Project Description

Daca va place pestele si mai ales somonul este o reteta care trebuie incercata! Din orice fel de peste iese o mancare gustoasa daca este preparat intr-un mod potrivit. Somonul fiind un peste mai gras iese foarte bun ,de exemplu, la gratar sau in combinatii cu sosuri mai acrisoare, care sa creeze un echilibru chimic si gustativ atunci cand este consumat.

Sosul cu care am facut aceasta reteta este o combinatie intre sarat, acrisor si  dulce care se potrivesc foarte bine cu  somonul.

Haideti sa vedem de ce ingrediente avem nevoie si cum se prepara!

Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.

CHEF

Flavoured by Irene

CUISINE

European

DIFICULTATE

Usor/Simplu

SOCIAL

flavoured

Reteta detaliata

  • Cuisine: European

  • Timp de preparare: 30 min

  • Timp de gatire: 15 min

  • Timp total: 45 mins

INGREDIENTE
  • 4 fileuri de somon

  • 120 ml sos Worchester

  • 200 gr mure

  • 120 ml suc de portocale sau mandarine

  • 1 +1/2 linguri de zahar brun

  • 70 gr ceapa tocata

  • 1 catel de usturoi

  • 1 lingura boia dulce

  • 1 lingura de ulei de cocos

INSTRUCTIUNI
  • In primul rand vom prepara sosul: tocam ceapa marunt si punem pe foc o tigaie in care adaugam o lingura de ulei de cocos.

  • Adaugam ceapa tocata marunt si 1 catel de usturoi dat prin presa si le calin cateva minute pana cand ceapa devine translucida

  • Cand ceapa s-a inmuiat un pic adaugam sosul Worchester, sucul de portocale, 1 lingura de boia dulce, zaharul brun si murele. Amestecam si lasam sa fiarba la foc mic aproximativ 25 min , amestecand din cand in cand.

  • Intre timp condimentam somonul cu sare si piper si il prajim in putin ulei, la foc mediu, cate 2 min pe fiecare parte astfel incat sa nu se gateasca complet. Il scoatem si il asezam pe o tava cu gratar in care am turnat 2-3 pahare cu apa.

  • Cand sosul este gata strivim murele cu ajutorul unui strivitor de cartofi ,astfel incat sosul sa se omogenizeze. Luam cu o lingura din el si punem din belsug deasupra fiecarei bucati de peste, astfel incat sa acoperim complet bucata de somon. Bagam la cuptor la 180*C pentru 10 minute.

  • Somonul este gata! Pofta buna!

RETETA VIDEO

Daca ti-a placut, DISTRIBUIE!

Aboneaza-te & Primesti retetele pe email